Este vídeo es ya un poco antiguo. Se trata del trabajo de fin de curso de Nicolas y Matías, que quisieron ilustrar con imágenes cotidianas de Buenos Aires el famosísimo tema de Les Luthiers.
Como hoy estamos de oferta 2×1, a continuación os dejo el vídeo con la reperesentación de esta obra en Chile. Magnífico.
Al menos así lo entiende Carles Rexach, ex-jugador, ex-entrenador y ahora asesor del FC Bercelona:
“Para entrenar al Barça hay que saber álgebra como mínimo.”
Pueden leer la frase en esta entrevista. Lástima que no explique la relación del Barcelona con el Álgebra.
Este conocimiento ha generado una patente, gestionada desde la OTRI de la Universidad de Sevilla, que contribuye a la revalorización de los subproductos de la industria del aceite de oliva.
Toneladas de alperujo son anualmente extraídas al producir aceite de oliva en España. De ellas una pequeña parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, sin embargo un gran volumen se desecha, generando un grave problema medioambiental.
El grupo de investigación Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla, en colaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, ha patentado el desarrollo de unos productos bioactivos derivados del hidroxitirosol (sustancia química procedente del propio alperujo que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva) con altas propiedades antitumorales y antioxidantes. “Nuestra tarea ha consistido en la preparación, mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre o selenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble por excelencia: la vitamina E”, explica Inés Maya, Catedrática de Escuela Universitaria en el Departamento de Química Orgánica de la US.
Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por los investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otros antioxidantes ensayados. Continuar leyendo “Investigadores de la US descubren un derivado procedente del alperujo con altas propiedades antitumorales y antioxidantes”
